HALONUSA - Kuliner khas Sumatera Barat telah dikenal akan kekayaan rempahnya dan kenikmatannya yang tiada tara. Tidak heran jika hidangan dari wilayah ini menjadi favorit banyak orang.
Masakan Minangkabau, yang merupakan kebanggaan daerah ini, memiliki cita rasa yang kuat, pedas, dan menggugah selera.
Lalu, apa saja kuliner khas Sumatera Barat yang paling populer dan banyak disukai? Yuk, kita simak daftar lengkapnya di bawah ini.
Makanan Khas Sumatera Barat
1. Rendang
Rendang merupakan hidangan khas Sumatera Barat yang telah merambah ke seluruh dunia.
Dibuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang melimpah, rendang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan aroma yang khas.
Proses memasaknya yang panjang dan perlahan membuat daging menjadi empuk dan rempahnya meresap sempurna.2. Sate Padang
Sate Padang adalah varian sate dengan bumbu kacang khas. Daging sapi, hati, atau kulit ayam ditusuk dan dipanggang dengan arang, kemudian disajikan dengan kuah kacang yang gurih dan rempah khas Padang.
Sate Padang biasanya disantap bersama ketupat, nasi, dan taburan bawang goreng.
3. Gulai
Gulai adalah hidangan kari yang menggunakan santan sebagai bahan utamanya. Daging, ikan, atau sayuran dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit, cabai, jahe, dan lengkuas.
Gulai memiliki kuah kental, gurih, dan aroma yang sangat lezat. Biasanya disajikan dengan nasi putih.
Editor : Heru Candriko
